Opskriften Type : Fars retter
Fiskefarsbrød med kartofler
Antal personer: 4

Ingredienser:

500 g torskefars
1 løg
1 spsk majsmel
2 æggehvider
1½ dl letmælk
500 g kartofler
2 porrer i fine ringe
2 dl vand
1 grøntsagsbouillonterning
muskatnød
timian
 
Bland fiskefarsen med løg, majsmel, mælk, æggehvider og krydderier. Form farsen til et brød og læg det på et stykke bagepapir. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver og læg dem sammen med porrerne i et ovnfast fad. Hæld bouillonen over og sæt kartoffelfadet i en 200 g varm ovn. Efter 20 min. sættes fiskebrødet også ind i ovnen og begge dele bages videre i ca. 30 min.