top til artikler

 

Linda Jensen    Fredericia                                                              4 Personer                                                 Forberedelse 10 min. Tilberedelse 5 min.

Mel tortillas toppet med et knas af friske grøntsager og lækre sauterede rejer. Disse rosmarin citrus rejer tacos er ikke kun de mest smagfulde tacos, du nogensinde har lavet, men de eneste, du har taget kun 15 minutter på at forberede.

ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 500 g (35,2 ounces) Pillet rejer.
  • 350 g (12,4 ounces) Robert Rothschild Farm Rosemary Citrus & Pepper Sauce
  • 225 g (8 ounces) tortillas mel 
  • 240 g (8-1 / 2 ounces) frisk cole slaw mix
  • 1 rød peber skåret i strimler
  • 1 gul peber skåret i strimler
  • 1 avocado i skiver 
  1. I en stor stegepande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt rejer i et enkelt lag og kog i to minutter, indtil de er lyserøde.
  2. Vend rejer og kog i yderligere 2-3 minutter, indtil rejer er lyserøde og kødet er uigennemsigtigt.
  3. Rør 1 kop Rosemary Citrus & Papper Sauce i, og varm igennem. Fjern det fra varmen.
  4. Saml tacos ved at toppe en tortilla med cole slaw, peber strimler, avocado skiver og rejer.
  5. Top om nødvendigt med yderligere rosmarin citrus- og peber-sauce.

Ernæring

  • Kalorier: 230 kcal | 
  • Kolhydrater: 20 g | 
  • Protein: 14 g | 
  • Fedt: 10 g | 
  • Mættet fedt: 1 g | 
  • Kolesterol: 142 mg | 
  • Natrium: 651 mg | 
  • Kalium: 300 mg | 
  • Fiber: 3 g | 
  • Sukker: 2 g | 
  • Vitamin A: 545 IE | 
  • C-vitamin: 56,3 mg |
  •  Kalk:124 mg | 
  • Jern: 2,5 mg