Lakseæggekage med kartofler og dild

Lakseæggekage med kartofler og dild
4 Personer

INGREDIENSER
8 æg
2 dl piskefløde
4 skiver laks (100 g pr. stk.)  400 g kogte jævne kartofler
1 lille bdt. dild
Olivenolie  Salt og peber

Skær de kogte kartofler i 1/2 cm tykke skiver. Smør et ildfast fad med olie og taglæg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden. Læg skiverne af laks på kartoffelskiverne og krydr med salt, peber og skåret dild. Dæk med resten af kartoffelskiverne som også taglægges. Pisk æg og fløde sammen og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen over laks og kartofler, og bag laksebuddingen i ovn ved 200° i ca. 1/2 time.
Server med dildkviste på toppen.