Syltede Rødløg med fennikelfrø

top til artikler

Johnny Tosti     Køge                                                                 1 glas                                                                            30-60 min.

Ingredienser:

250 g Pillede rødløg i fine skiver (ca. 3 store rødløg)

½ dl sukker

Et drys fennikelfrø

 

Fremgangsmåde:

Start med at skolde det glas som du vil opbevare rødløgene i.

Varm sukker, eddike, vand og krydderierne i en lille kasserolle, lad det koge op, rør rundt til sukkeret er opløst, herefter slukkes.

Snit løgene imens. Jo tyndere skiver, jo hurtigere kan du bruge dem. Pres løgskiverne godt ned i glasset og hæld eddikebladingen over, sæt låg på og sæt det i køleskabet, helst et par dage.