Farsbrød med tomater

Farsbrød med tomater
Antal personer: 4

Ingredienser:

1 1/4 dl rasp
2 dl mælk
500 g hakket oksekød
salt
1 ds hakkede tomater
2 skiver franskbrød
25 g smør
1 fed presset hvidløg
3 spsk hakket persille
½ spsk soyasauce
4 skiver bacon

Rasp og mælk blandes. Kød salt og peber røres i.
Farsen lægges i 2 stænger i et ovnfast fad. Tomaterne lægges imellem. Brødet smuldres og røres med smør/olie, hvidløg og persille. Persillemassen fordeles over tomaterne.
Farsen pensles med soja. Baconskiverne lægges over farsen.
Stilles i ovnen i ca 30 minutter ved 200 grader. Serveres med kartofler og grøn salat.