Afrikansk Farsbrød af struds

Afrikansk Farsbrød (struds)

Ingredienser:

1  kg. hakket strudsekød
400  g. hakket røget bacon
2  tsk. salt
1  tsk. peber
1  tsk. allehånde
1  stor dusk persille
1  bundt purløg
1   løg
1  grøn peber
2  dl. rasp
2   Æg
2  dl. bouillon

Tilbehør:
kartofler, ris eller grøn salat eller andet

Røres sammen og hældes i en bageform
Bages i ca. 15 min ved 175 grader
Herefter blandes 2 dl. Chillisovs ca. 100 g blødt smør
hældes over farsen som bages yderligere 45 min.
Tages ud af formen og skæres i skiver og serveres med kartofler, ris eller grøn salat eller andet.